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Rote Bohnen Pattie mit Mehlwurm

Die Patties sind eine sehr gute Alternative zur Rindfleischfrikadelle. Sehr saftig und würzig.

Rote Bohnen Pattie mit Mehlwurm

Von Sandra Hohmann Portionen: 4
Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 15 Minuten

Der Pattie besteht aus roten Bohnen und Mehlwurm. Ein sehr guter Fleischersatz.

Zutaten

  • 400 g Kidneybohnen aus der Dose
  • 30 g fertige Mehlwürmer (gefroren, abgewaschen, gekocht und gebraten)
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Paniermehl
  • 100 g Käse
  • 1 Ei
  • 1 EL Hefeflocken
  • Gewürze und Pflanzenöl

Schritte

1

Die Zwiebel hacken

2

Den Käse reiben

3

Die Mehlwürmer zerhäckseln (mit dem Wiegemesser,einem Gemüseschneider oder Standmixer)

4

Die abgetropften Bohnen mit der Gabel zerdrücken

5

Die übrigen Zutaten hinzugeben und zu einer homogenen Masse verkneten.

6

Die Patties formen und in der Pfanne braten

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