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Parmesan-Mehlwurm-Taler mit getrockneten Tomaten

leckerer  Hingucker auf jedem Buffet

Parmesan-Mehlwurm-Taler mit getrockneten Tomaten

Von Sandra Hohmann Portionen: 10 Miuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 20 Minuten

Die Taler machen sich wunderbar auf einem schönen Salat.

Zutaten

  • 100 g Parmesan
  • 50 g Mehlwürmer (gekocht und gebraten)
  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 2 Eier
  • Kräuter
  • Salz/Pfeffer
  • Frischkäse
  • getrocknete in Öl eingelegt Tomaten
  • Oliven

Schritte

1

Den Parmesan mit den Mehlwürmern im Mixer zerhäckseln

2

Alle übrigen Zutaten bis auf die Tomaten und die Oliven hinzufügen

3

Aus der Masse einen Mürbeteig kneten

4

Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 1 Std. in den Kühlschrank legen. Gerne auch über Nacht

5

Den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und ausstechen

6

Auf einem Backpapier für ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen

7

Nach dem Auskühlen mit Frischkäse, getrockneter Tomate, Olive und Kräutern belegen

8

Dazu passt ein Tomatensalat

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