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Körnerbrot mit Mehlwurm

Ein wirklich schnelle hergestelltes und schmackhaftes Brot.  Besser als jedes gekaufte Brot aus dem Supermarkt.

Körnerbrot mit Mehlwurm

Von Sandra Hohmann Portionen: 6
Zubereitungszeit: 35 Minuten Kochzeit: 50 Minuten

Ein schnelles Bortrezept

Zutaten

  • 1/2 Liter lauwarmes Wasser
  • 500 g Mehl
  • 100 g Mehlwurmmehl (ich habe das Mehlwurmmehl selbst hergestellt)
  • 200 g Körner (Leinsamen, Sonnenblumen, Kürbis etc.)
  • 2 TL Salz
  • Brotgewürz nach Bedarf
  • 1 TL Zucker
  • 2 Tütchen Trockenhefe

Schritte

1

Das Mehl (Weizenmehl und Mehlwurmmehl) mit dem Wasser verrühren.

2

Die Körner , die Gewürze und die Trockenhefe mit hinzugeben und zu einem Teig verkneten

3

30 Minuten gehen lassen

4

Das Brot bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen.

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